Les Affûtés - Mile-Ex

Nous avons participer à l’atelier créatif - Bien choisir ses produits du marché et en faire émerger un menu raffiné. 10/10, chef Clément est un passionné avec beaucoup d’expérience en cuisine. Lors de la découverte du marcher Jean-Talon, il nous a pratiquement donné l’histoire de chaque aliments qu’on y retrouve. Ensuite, lors de la partie cuisine, il nous montré comment apprêter certains de ces aliments, et miam. Nous recommandons beaucoup cet atelier et allons sans doute explorer les autres ateliers. Encore mille merci à chef Clément et aux Affûtés pour cette expérience mémorable.

Incroyable! Atelier bloc de boucher, et c’était juste exceptionnel. On a appris énormément, Raymond donne tellement de conseils, et pour une première introduction au bois, de repartir avec ça, en ayant tout fait soit même du choix du bois jusqu‘au finition, en utilisant je ne sais combien de grosses machines, c‘est juste le rêve!

J'ai beaucoup apprécié l'atelier intitulé "Formation Boulangerie – Maîtriser l’art du pain : Pétrissage, façonnage et fermentation". Edouard, le formateur, nous a donné des trucs concrets pour faire du pain. J'ai fait la formation avec une amie et nous avons eu du plaisir; la journée était instructive et agréable. D'autre part, j'ai également apprécié que les ingrédients utilisés lors de l'atelier soient des choses que chacun peut trouver à son supermarché, sans avoir besoin de visiter des boutiques spécialisées. Après avoir fait cette journée de formation, je peux affirmer que je serai capable de faire mon propre pain à la maison !

Beaux ateliers propres et bien équipés. Cours très variés, autant en travaux manuels que créatifs. Que ce soit pour de l'aide dans un projet ou pour de la curiosité générale, il y en a pour tous les goûts. Prix raisonnable pour des cours où tout est fourni.

Le cours d'électricité est génial pour comprendre le fonctionnement général des installations électriques dans nos maisons. Le ratio entre théorie et pratique est parfait ! L'intervenant a rendu le cours intéressant avec son humour, ce qui permet de mieux se souvenir.

Second time going to a class, and both times with people that have harder times with special dimensions, so sewing tends to be a bit harder, but it went incredibly well. The teachers take their time and we learn a lot! Wonderful experience

I took a woodworking workshop with Raymond as my teacher and it was a wonderful experience. Raymond has a very positive and contagious energy and his passion for teaching was very obvious. He walked us through each step of our project (building a wooden plant stand) with patience, taking the time to answer all our questions, and he gave us such a positive experience. I'd highly recommend taking any class with Les Affûtés, but specifically any woodworking workshop with Raymond.