Meilleurs ateliers de cuisine moléculaire dans Montreal : trouvez des options près de chez vous
Montreal est une ville qui se distingue par sa riche culture culinaire, où l'innovation et la créativité rencontrent la tradition. Les ateliers de cuisine moléculaire proposent une expérience unique, permettant aux passionnés de gastronomie d'explorer les techniques modernes qui transforment les ingrédients de manière surprenante. Ces sessions offrent une occasion idéale pour les gourmets et les chefs en herbe d'apprendre à manipuler les textures, les saveurs et les présentations de manière avant-gardiste.
Au cœur de cette effervescence gastronomique, plusieurs établissements dédiés à la cuisine moléculaire se sont imposés comme des références incontournables. Que ce soit pour des cours débutants ou des formations plus avancées, ces lieux sont animés par des chefs talentueux qui partagent leur passion et leur savoir-faire. En participant à ces expériences immersives, les participants découvrent non seulement les principes scientifiques derrière chaque technique, mais également comment les appliquer pour créer des plats innovants et mémorables.
Découvrez 10 options remarquables pour ateliers de cuisine moléculaire dans Montreal
Voici 10 options remarquables pour ateliers de cuisine moléculaire dans Montreal en termes de rapport qualité-prix :
1. La Guilde Culinaire
Mardi: Fermé
Mercredi: 10:00–17:00
Jeudi: 10:00–17:00
Vendredi: 10:00–17:00
Samedi: 10:00–17:00
Dimanche: 12:00–17:00
La Guilde Culinaire offre une expérience inoubliable pour tous les passionnés de cuisine. Les cours sont animés par des chefs talentueux qui partagent leur savoir-faire de manière engagée et ludique. Chaque session promet d’être à la fois éducative et divertissante, permettant aux participants de découvrir de nouvelles techniques tout en s’amusant.
Le service est également exemplaire, avec une réactivité et un suivi client qui rassurent. Les commandes en ligne sont traitées rapidement et l’accueil sur place est chaleureux. La Guilde Culinaire combine parfaitement qualité et convivialité, ce qui en fait un choix idéal pour les événements ou les cours de cuisine.
Merciii pour ces 2 jours! Dommage que je reste loin!! Je serais accros!!
Bonne animation, sujet très clair. Atelier pratique et divertissante
2. Ateliers & Saveurs Vieux-Montréal – Cours de cuisine | Événements corporatifs
Mardi: 10:00–22:00
Mercredi: 10:00–22:00
Jeudi: 10:00–22:00
Vendredi: 10:00–22:00
Samedi: 10:00–22:00
Dimanche: 10:00–22:00
Ateliers & Saveurs Vieux-Montréal propose une expérience culinaire exceptionnelle. Les cours de cuisine sont non seulement instructifs, mais aussi très amusants. Les participants ont l’opportunité de créer des plats savoureux tout en étant guidés par des instructeurs passionnés et accueillants, rendant chaque étape accessible et plaisante.
Les événements corporatifs organisés par l’établissement sont parfaits pour renforcer les liens d’équipe. Avec une ambiance chaleureuse et des mets délicieux, ces ateliers favorisent la créativité et la collaboration. C’est une expérience que tout le monde devrait essayer, que ce soit pour un moment de détente ou pour se perfectionner en cuisine.
C’est un peu dispendieux, mais ça en vaut vraiment la peine vu la variété des recettes et des ingrédients.
J’ai fait l’activité pour la confection de cocktails. Les cocktails sont préparés juste pour l’occasion.
Les lieu sont bien entretenue avec une bonne ambiance.
Très bons cocktails, je recommande!
3. Ateliers & Saveurs Plateau Mont-Royal – Cours de cuisine | Événements corporatifs
Mardi: 10:00–22:00
Mercredi: 10:00–22:00
Jeudi: 10:00–22:00
Vendredi: 10:00–22:00
Samedi: 10:00–22:00
Dimanche: 10:00–22:00
Ateliers & Saveurs Plateau Mont-Royal offre une expérience culinaire unique et conviviale. Les participants peuvent s’immerger dans l’art de la cuisine tout en partageant des moments de plaisir avec leurs collègues ou amis. Les chefs, passionnés et talentueux, savent transmettre leur savoir-faire dans une ambiance détendue et joyeuse.
Les ateliers sont idéaux pour renforcer les liens d’équipe, tout en découvrant de nouvelles techniques de cuisine. Que ce soit pour un événement corporatif ou une sortie entre amis, cet endroit garantit de bons souvenirs et des rires, le tout dans un cadre chaleureux et accueillant.
———
J’ai passé un moment génial chez Ateliers et Saveurs sur le Plateau Mont-Royal! La dégustation de vin était super amusante, et Fabien était un hôte incroyable—compétent, captivant et rendant l’expérience inoubliable. Je recommande vivement à tous ceux qui cherchent une sortie unique et agréable!
4. Ateliers & Saveurs Time Out Market – Cours de cuisine | Événements corporatifs
Mardi: 12:00–20:00
Mercredi: 12:00–20:00
Jeudi: 12:00–20:00
Vendredi: 12:00–21:00
Samedi: 12:00–21:00
Dimanche: 12:00–20:00
Les Ateliers & Saveurs offrent une expérience culinaire enrichissante, idéale pour les groupes souhaitant renforcer leurs liens. Les chefs, à la fois sympathiques et pédagogues, guident les participants à travers des recettes savoureuses, garantissant un moment de partage et de plaisir. L’ambiance chaleureuse contribue à rendre chaque atelier mémorable.
Les participants repartent souvent avec un sentiment de satisfaction, ayant appris à cuisiner tout en s’amusant. Les cours sont adaptés à tous les niveaux, permettant à chacun de se sentir impliqué et valorisé. En somme, c’est une excellente option pour un événement corporatif ou une sortie entre amis !
Tous sont repartis avec le sourire, fiers de leurs créations et heureux de cette expérience originale. L’ambiance était joyeuse, dynamique et vraiment plaisante. Franchement, c’est une occasion en or d’offrir un moment spécial à des ados — surtout quand on ne sait plus quoi leur proposer. Ils sont souvent très exigeants, et là, ce sont vos efforts qui ont fait toute la différence. Encore merci pour cette magnifique activité !
5. École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal
Mardi: 07:00–21:00
Mercredi: 07:00–21:00
Jeudi: 07:00–21:00
Vendredi: 07:00–21:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
L’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal est un véritable joyau culinaire où les talents émergents s’illustrent. La qualité des plats préparés par les étudiants est impressionnante, alliant créativité et maîtrise des techniques culinaires. Chaque repas est une occasion d’apprécier des saveurs uniques, le tout à des prix très abordables.
Les étudiants, sous la supervision de professionnels expérimentés, offrent un service chaleureux et attentionné. L’ambiance, bien que simple, permet de se concentrer sur l’essentiel : une expérience gastronomique enrichissante qui soutient la formation de la prochaine génération de professionnels de la restauration. Une adresse à découvrir sans hésitation !
From the moment we walked in, the service was top-notch. The students were attentive, knowledgeable, and enthusiastic, making us feel welcome and at ease.
But the real star of the show was the food. Oh, the food! Each dish was expertly prepared, presented, and plated. We opted for the dinner menu, and every bite was a masterclass in flavors, textures, and technique.
The culinary students at École hôtelière de Montréal are truly talented, and it’s clear that they’re being taught by experienced instructors who are passionate about their craft.
What impressed me most, however, was the value for money. The prices were incredibly reasonable, especially considering the high quality of the food and service.
If you’re looking for a unique dining experience that supports the next generation of culinary professionals, look no further than École hôtelière de Montréal’s student-run restaurant. You won’t be disappointed!
Bravo to the students, instructors, and staff for an unforgettable evening. I’ll be back!
Both our plates were delicious, well seasoned and well cooked.
We spent 1:30h there and would absolutely like to come back.
For an entrance, main plate and dessert we paid 24$ + taxes.
Would 100% recommend. You just need to check the menu since it changes weekly and reserve on their website.
Rien de négatif à dire à propos du service, il était parfait.
1. Structure du commentaire
Introduction : Présente ton école brièvement (nom, domaine d’études).
Points positifs : Mets en avant les aspects que tu apprécies (qualité des cours, infrastructures, professeurs, opportunités professionnelles).
Points à améliorer (si nécessaire) : Reste constructif en proposant des améliorations possibles.
Conclusion : Donne ton avis global et recommande l’école si tu es satisfait(e).
2. Exemple de commentaire positif
“Mon expérience à l’école des métiers de la restauration et tourisme est très enrichissante. Les cours sont bien structurés et les professeurs sont passionnés par leur métier. Grâce aux ateliers pratiques et aux stages, j’ai pu acquérir de solides compétences en restauration et en tourisme. L’ambiance est conviviale et motivante, et l’école offre de belles opportunités professionnelles. Je recommande vivement cette école à ceux qui souhaitent se former dans ce domaine .
Saada chemsseddine
6. Thai by Flo
Mardi: 10:00–22:00
Mercredi: 10:00–22:00
Jeudi: 10:00–22:00
Vendredi: 10:00–22:00
Samedi: 10:00–22:00
Dimanche: 10:00–22:00
Thai by Flo offre une expérience culinaire unique, où la passion pour la cuisine thaïlandaise se mêle à une ambiance chaleureuse. Les participants sont accueillis avec un sourire, et l’instructeur, Florian, sait rendre l’apprentissage amusant et accessible à tous. Les plats préparés sont non seulement délirants, mais aussi faciles à reproduire à la maison, ce qui ravira les gourmets.
Ce cours est l’occasion parfaite de passer un bon moment entre amis ou en famille. La convivialité et l’enthousiasme de Florian font de chaque session un moment inoubliable. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, Thai by Flo est une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie thaïlandaise.
Dès les premières minutes, Florian met tout le monde à l’aise avec son approche détendue et pleine d’humour. Que vous soyez un cordon bleu confirmé ou un parfait débutant, vous vous sentirez immédiatement à votre place. L’ambiance est incroyablement fun et détendue, on rit beaucoup tout en apprenant les secrets de la cuisine thaïlandaise.
Et le résultat ? Un véritable régal ! Grâce aux explications claires et aux précieux conseils de Florian, vous repartirez avec des plats savoureux que vous serez fier de reproduire chez vous.
Je recommande ce cours à 100 % pour une sortie entre amis, en famille, ou même en solo pour une belle découverte. Vous passerez un moment formidable et vous régalerez !
We also made red curry with shrimps, mango, and tamarind—another delectable dish that I can now confidently prepare at home, thanks to Chef Flo’s detailed instructions. The ingredients provided were of the highest quality and incredibly fresh, which made a noticeable difference in the taste of the dishes.
Above all, this class is a fantastic activity to do outside of the house while still feeling the comfort of home. If you’re looking to have a great time with friends or your partner, this is an excellent choice.
I had so much fun learning something new, and our host, Chef Flo, was exceptional. He had everything ready with all the tools we needed to create these delicious dishes. During the workshop, Flo also shared interesting facts about the ingredients and Thai culture, which made the experience even more fun and engaging.
I highly recommend this cooking class to anyone interested in exploring Thai cuisine and enjoying a memorable culinary adventure.
7. Atelier de cuisine Table Rouge
Mardi: 18:30–21:30
Mercredi: 18:30–21:30
Jeudi: 18:30–21:30
Vendredi: 18:30–21:30
Samedi: 18:30–21:30
Dimanche: Fermé
L’Atelier de cuisine Table Rouge offre une expérience culinaire exceptionnelle, où la passion pour la cuisine se mêle à une ambiance chaleureuse. Les participants découvrent des recettes tout en tissant des liens avec d’autres amateurs de gastronomie, le tout dans un cadre accueillant et bien organisé.
La qualité du service est impeccable, grâce à une équipe dévouée qui veille à ce que chaque détail soit parfait. Que ce soit pour un événement en groupe ou un cours de cuisine, chaque moment passé à Table Rouge promet d’être mémorable et enrichissant.
J’ai rencontré des nouveaux amis qui partageaient la même passion pour la cuisine asiatique. La soirée a passé très vite en cuisinant tout en dégustant une bonne bouteille de vin.
Where to begin? The chefs, every time I’ve gone, were informative, funny, and absolutely knew what they were doing. It was so obvious that they had had professional training. I don’t know how the owner finds them, but I have yet to be disappointed! The dishes are fresh and fun to make and it’s always a special treat to eat something that a professional chef helped you with :p. It’s a very relaxed atmosphere that just adds to the experience. On a side note, the more wine is had, the more relaxing (and sometimes funny!) the evening becomes!
The owner, Maria, is just a joy to be around. She sets the tone with her warm and inviting smile and demeanor and can be found making her rounds to make sure that everyone is enjoying themselves and has what they need, be it an extra rolling pin or an extra bottle of wine (or two!). It’s so obvious that she adores being there and I feel like that truly adds to the experience.
I’d also love to say something about the venue. So the place is separated into two main areas. The dining hall and the kitchen/class area. Both rooms have multiple large screen displays and with the large windows that span Imparate, the views are pretty spectacular, especially if you’re there while the sun it setting. The decor is fresh, modern, classy, and chic without being pretentious, and the open-concept design makes the place look enormous and homey. I can’t imagine how amazing a private party would be here, regardless of whether it takes place in the kitchen or dining area! Not only that, but the entire place is kept immaculately clean. But I mean SPOTLESS. Not only that, but the decor is fresh and modern with an open-concept design.
Another thing I appreciated was how easy it is to get to. There’s ALWAYS parking and there are a few bus stops nearby that take you to the major public transportation zones.
All in all it’s a great price for a great time with great people to eat great food. The first time I went I brought a date and we ended up befriending another awesome couple and the second time we stuck mostly to ourselves and had a more romantic evening. The versatility of this place is just awesome.
You should DEFINITELY try this place out, regardless of previous cooking experience. You can always afford to learn something new, and trust me when I say that this place is all about novelty!
8. l’atelier sucré salé
À l’atelier sucré salé, chaque session est une véritable exploration culinaire. Les participants sont immergés dans une ambiance conviviale où la passion pour la cuisine se ressent à chaque instant. Les instructeurs, à la fois patients et dynamique, partagent leur expertise avec enthousiasme, rendant l’apprentissage à la fois agréable et enrichissant.
Les ateliers offrent une occasion parfaite pour créer des souvenirs inoubliables tout en maîtrisant des techniques variées. Que ce soit pour réaliser du pain, des macarons ou d’autres délices, chaque moment passé ici est synonyme de plaisir et de découverte. C’est un lieu à recommander sans hésitation pour tous les amateurs de gastronomie.
Un bel accueil, et surtout une belle dégustation!
Merci merci merci!
It was well explained and the food was amazing!
Looking forward to come back
Thank you Lamia!
9. École de cuisine de La Tablée des Chefs à Longueuil
Mardi: 09:00–17:00
Mercredi: 09:00–17:00
Jeudi: 09:00–17:00
Vendredi: 09:00–17:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
La Tablée des Chefs à Longueuil offre une expérience culinaire unique et enrichissante. Les participants apprécient l’ambiance chaleureuse et l’encadrement professionnel qui favorise l’esprit d’équipe. La possibilité de cuisiner tout en contribuant à des œuvres caritatives rend chaque événement encore plus significatif.
Les ateliers sont conçus pour être à la fois amusants et pédagogiques, permettant à chacun de découvrir de nouvelles recettes tout en développant des compétences culinaires. Les retours des participants témoignent de moments de convivialité et de dévotion à une cause noble, ce qui en fait un choix idéal pour des activités de groupe.
. J’aime bien l’aspect ; donner au suivant, le gaspillage, les responsabilités dans la cuisine… . Elle nous à demandez de le refaire l’an prochain.
10. Chef En Vous
Chef En Vous offre une expérience culinaire exceptionnelle, où la qualité des ingrédients se marie parfaitement avec des recettes savoureuses. Leurs plats préparés avec soin ravissent les papilles et la variété des options proposées permet de satisfaire toutes les envies. Chaque visite est une découverte de saveurs, grâce à un menu qui change régulièrement et qui met l’accent sur des produits frais.
Le service est également un point fort, avec une équipe accueillante et attentive qui sait créer une ambiance agréable. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un événement spécial, Chef En Vous démontre un professionnalisme indéniable, rendant chaque moment passé là-bas mémorable. C’est définitivement une adresse à recommander pour les amateurs de bonne cuisine.
On the other side they are disorganized so you will never know at one time they will be open and ready to serve, if what you need will be available, and in case of snowfall you won’t know if they will open at 10 or be closed until you are at the front door on D-Day.
UPDATE:
Changing my rating from 3 to 1, it is better organized, however prices increased while quality dropped. We have better options and I am not buying again.
Excellente nourriture, très bon service et expérience agréable, le tout dans un environnement des plus professionnels. Le traiteur qu’une entreprise choisit dans le cadre d’un événement doit être “top notch”, dans la mesure où les services offerts reflètent la qualité de l’entreprise qui engage le fournisseur. Chef en Vous a surpassé nos attentes à tous les niveaux et nous savons exactement avec qui nous ferons affaire pour notre prochain événement. Merci infiniment à Vanessa et son équipe.
Recommande fortement.
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Catalog des services offerts par ateliers de cuisine moléculaire dans Montreal
Ateliers de découverte culinaire
Les ateliers de cuisine moléculaire à Montréal proposent des ateliers de découverte culinaire qui permettent aux participants d'explorer les bases de cette discipline fascinante. Ces sessions sont idéales pour ceux qui souhaitent apprendre des techniques innovantes et comprendre comment la science peut transformer la cuisine traditionnelle en une expérience gustative unique.
Formation pratique sur les techniques avancées
Pour les chefs en herbe ou les passionnés de cuisine, ces ateliers offrent une formation pratique sur les techniques avancées de la cuisine moléculaire. Les participants peuvent s'initier à des méthodes telles que la sphérification, l'émulsification et la déshydratation. Cela leur permet de maîtriser des compétences qui impressionneront leurs invités lors de dîners ou d'événements spéciaux.
Dégustations thématiques
Les ateliers de cuisine moléculaire organisent également des dégustations thématiques où les participants peuvent goûter des plats préparés avec des techniques moléculaires. Ces événements mettent en avant la créativité des chefs et offrent des expériences sensorielles qui vont au-delà de la simple consommation de nourriture, en éveillant tous les sens.
Cours adaptés aux enfants
Pour les plus jeunes, certains ateliers proposent des cours adaptés aux enfants, où ils peuvent s'amuser tout en apprenant les principes de la cuisine moléculaire. Ces ateliers ludiques sont conçus pour être interactifs et éducatifs, permettant aux enfants de découvrir la science derrière la cuisine tout en développant leur créativité culinaire.
Événements privés et fêtes d'anniversaire
Les ateliers de cuisine moléculaire peuvent également organiser des événements privés et des fêtes d'anniversaire. Ces expériences sur mesure sont idéales pour les groupes souhaitant célébrer des occasions spéciales d'une manière originale. Les participants peuvent créer leurs propres plats sous la supervision d'experts, ce qui rend l'événement mémorable.
Consultations culinaires pour entreprises
Pour les entreprises souhaitant améliorer leurs offres de restauration, certains ateliers offrent des consultations culinaires. Ces services visent à aider les restaurants ou les traiteurs à intégrer des techniques de cuisine moléculaire dans leur menu, apportant ainsi une touche d'innovation et de modernité à leur cuisine.
Ateliers de développement durable
De plus en plus d'ateliers intègrent des pratiques de développement durable dans leurs programmes. Cela inclut l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison, ainsi que des techniques qui minimisent le gaspillage alimentaire. Les participants apprennent non seulement à cuisiner de manière innovante, mais aussi à respecter l'environnement.
Collaboration avec des chefs invités
Enfin, certains ateliers de cuisine moléculaire à Montréal organisent des événements spéciaux en collaboration avec des chefs invités réputés. Ces occasions uniques permettent aux participants d'apprendre de véritables maîtres de la cuisine moléculaire, d'explorer de nouvelles techniques et de découvrir des plats inédits.
Questions fréquentes sur ateliers de cuisine moléculaire dans Montreal
Qu'est-ce que la cuisine moléculaire ?
La cuisine moléculaire est une approche innovante qui combine la science et l'art culinaire pour créer des plats uniques. Elle utilise des techniques scientifiques pour transformer les ingrédients et explorer de nouvelles textures et saveurs. Les chefs utilisent souvent des méthodes comme la siphonisation, la sphérification et la gélification pour créer des expériences culinaires surprenantes.
Quels types d'ateliers de cuisine moléculaire existent à Montréal ?
À Montréal, il existe plusieurs types d'ateliers de cuisine moléculaire qui s'adressent à différents niveaux de compétence. Certains ateliers sont conçus pour les débutants, tandis que d'autres s'adressent à des cuisiniers plus expérimentés. Les ateliers peuvent porter sur des thèmes spécifiques, comme la préparation de desserts, la création de cocktails ou même des plats salés innovants.
Qui peut participer à ces ateliers ?
Les ateliers de cuisine moléculaire à Montréal sont généralement ouverts à un large public, y compris les amateurs de cuisine, les chefs professionnels et même les enfants dans certains cas. Il n'est pas nécessaire d'avoir une expérience préalable en cuisine pour participer, mais un intérêt pour la science culinaire et l'expérimentation est un atout.
Quel est le coût d'un atelier de cuisine moléculaire ?
Le coût des ateliers de cuisine moléculaire à Montréal peut varier en fonction de la durée, du contenu et du niveau de l'atelier. En général, les prix peuvent aller de 50 à 200 dollars par personne. Certains ateliers incluent également le matériel et les ingrédients dans le prix, tandis que d'autres peuvent nécessiter des frais supplémentaires.
Comment se déroule un atelier typique ?
Un atelier typique de cuisine moléculaire commence généralement par une introduction aux concepts de base et aux techniques que les participants apprendront. Ensuite, les chefs démontrent différentes méthodes avant que les participants ne passent à la pratique. Les ateliers se terminent souvent par une dégustation des plats préparés, permettant aux participants de savourer leurs créations.
Les ateliers sont-ils adaptés aux groupes ?
Oui, de nombreux ateliers de cuisine moléculaire à Montréal sont conçus pour accueillir des groupes, ce qui en fait une excellente activité pour des événements comme des anniversaires, des teambuildings ou des célébrations familiales. Il est recommandé de réserver à l'avance pour garantir des places et de discuter des options de personnalisation avec les organisateurs.
Quelles sont les compétences que l'on peut acquérir lors de ces ateliers ?
Les participants aux ateliers de cuisine moléculaire peuvent acquérir une variété de compétences, notamment la compréhension des techniques culinaires avancées, la maîtrise de l'utilisation d'outils spécialisés comme le siphon et l'azote liquide, ainsi que la capacité à expérimenter avec des saveurs et des textures. Ces compétences peuvent enrichir leur expérience culinaire au quotidien.
Les ateliers de cuisine moléculaire sont-ils accessibles aux personnes ayant des restrictions alimentaires ?
Beaucoup d'ateliers de cuisine moléculaire à Montréal sont flexibles et peuvent adapter les recettes en fonction des restrictions alimentaires des participants, comme les allergies, le végétarisme ou le véganisme. Il est important d'informer les organisateurs de toute restriction lors de l'inscription afin qu'ils puissent préparer des alternatives appropriées.
Où trouver des ateliers de cuisine moléculaire à Montréal ?
Les ateliers de cuisine moléculaire peuvent être trouvés dans divers lieux à Montréal, y compris des écoles de cuisine, des studios culinaires et même des restaurants. De nombreux sites web spécialisés et des plateformes de réservation en ligne offrent également des informations sur les ateliers disponibles, ainsi